Un día en la vida de un cosechador de brotes de bambú en Myanmar — Global Voices
Теми: їжа
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Los brotes de bambú son un plato popular em Myanmar. Los brotes aparecen con las lluvias del monzón y su temporada dura a lo largo de la época de lluvias, desde inicios de junio a fines de septiembre, cuando la lluvia los hace germinar en abundancia. Servidos con salsa, los brotes de bambú son el perfecto acompañamiento en las mesas de cena en la mayoría de hogares de Myanmar.
Sin embargo, la vida de un cosechador de bambú es difícil. Ko Pho La es un cosechador de brotes de bambú que vive en la aldea Kyee Bin en la región Irrawaddy. La aldea se ubica al oeste de la carretera Pathein-Monywa en el distrito de Township, cerca de la montañas de Arakan.
Aunque la mayoría de aldeanos trabaja en…
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