El té, primordial en la vida diaria en Mauritania — Global Voices
Теми: їжа
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En Mauritania, el té es parte del patrimonio cultural nacional. Se consume a toda hora, y da lugar a un ritual de socialización esencial.
Los mauritanos descubrieron el té en la década de 1860. Fue el té verde que se importaba masivamente desde China. Al inicio, el consumo estaba reservado a los estratos sociales altos, pero el interés por el té se expandió rápidamente a otros grupos de la población. Más que una simple bebida, el té se convirtió en un verdadero ritual que da sentido a la vida cotidiana en todas las comunidades del país. Tres palabras explican ese ritual: jmaa (el grupo), jmar (la brasa) y jar (el tiempo). El sitio web Les Toiles Maures da más detalles:
(…) Jmar, ce sont les…
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