Galletas que curan: Ingeniero peruano gana concurso internacional con galletas que combaten anemia — Global Voices
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El 29 de enero de 2020 se anunció que el ganador del concurso de la cadena de televisión History Channel, «Una idea para cambiar la historia», era el ingeniero agroindustrial peruano Julio Garay Barrios, natural de la región peruana de Ayacucho. La idea que lo hizo acreedor del reconocimiento son las galletas Nutri H:
[…] una galleta enriquecida que sea agradable al paladar de los niños, de fácil transporte, conservación y de consumo directo. Sus componentes ricos en proteínas y hierro sirven para combatir la anemia y la desnutrición infantil.
Sus galletas aumentaron el nivel de hemoglobina en los niños de tres a seis años que consumieron un paquete de 30 gramos todos los días durante 30…
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