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Cómo una panadería haitiana usa árbol del pan para fomentar resiliencia tras el terremoto — Global Voices

Article · Language: Spanish · Level: hard · Author: Global Voices · ≈ 7 min · 1022 words

Topics: їжа

Beginning

Jérémie, encantadora ciudad costera en la península suroccidental de Haití (el largo dedo que sobresale en el extremo oeste de la isla de La Española, muy cerca de Jamaica) y con una población de unos 97 000 habitantes, es una de las zonas dañadas por el terremoto de 7,2 grados que sacudió el país el 14 de agosto.

Tanto Jérémie, al norte de la península, como la vecina Les Cayes, al sur, se vieron muy afectadas. Los edificios se derrumbaron y la gente quedó atrapada bajo los escombros. El sismo también afectó al densamente boscoso Pic Macaya, parque nacional cercano que lleva el nombre de la segunda montaña más alta del país, y provocó desprendimientos de tierra. Hasta fines de agosto, había…

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Konparèts del árbol del pan en abundancia en Jérémie. Foto por cortesía de Trees That Feed Foundation, usada con autorización.

Source: es.globalvoices.org/2021/09/04/como-una-panaderia-haitiana-usa-arbol-del-pan-par

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