Seis platillos que más representan a Hong Kong — Global Voices
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Un estudio reciente de Centre for Youth Studies of the Hong Kong Federation of Youth Groups (HKFYG) exhibió la selección de los jóvenes con respecto a los platillos que más representan a la cocina de Hong Kong. Los ganadores son la tartaleta de huevo (16,5%), el bollo de piña (15,2%), los gofres de burbujas (13,5%), el té con leche (11,5%), el shaomai (8,8%) y las bolitas de pescado y curry (6%). Todas las elecciones son tentempiés de todos los días, y son versiones cantonesas adaptadas de platillos europeos y asiáticos.
Tarta de huevo
Tartas de huevo de See-ming Lee en Flickr (CC: AT).
La tarta de huevo al estilo Hong Kong la incluyó el Gobierno de Hong Kong como un bien de patrimonio…
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