Excursionismo en busca de hongos en el Himalaya — Global Voices
Topics: наука й природа
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Durante 25 años, Ang Jangmu Sherpa recogió setas en los bosques cercanos a su alojamiento en el pueblo de Tengboche, situado a 3867 metros de altura en Nepal. Una sola seta local, conocida localmente como «petak», rindió suficiente para una comida.
Bhesh Rag Dahal recoge y seca setas para los meses de invierno en su restaurante de Tashingma. Como las setas se conservan tan bien, todavía tiene una reserva de setas que no se consumió cuando el turismo colapsó durante la pandemia. Puede vender las setas en el mercado por 10 000 rupias (78 dólares) el kilo. Si no, las regala a sus familiares y a los lamas (maestros budistas) de Tengboche y otros monasterios.
La sopa de Bhesh Rag Dahal con setas…
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