Comida en Bosnia Herzegovina: Una necesidad de amor, conexión y sentido de pertenencia — Global Voices
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La comida es una necesidad humana básica. Pero desde el punto de vista sociológico y antropológico es mucho más que eso, ya que se asocia a la región, a los hábitos, al estilo de vida, a las costumbres e incluso a la religión.
En el mundo de hoy, la comida es también un indicativo de la sociedad en la que vivimos. Bajo el sistema capitalista global, las diferencias entre ricos y pobres son notables en la acceso y la relación de las comunidades con los alimentos.
En Bosnia Herzegovina se suele escuchar la frase «es un pecado tirar el pan». Al caminar por las calles de muchas ciudades de Bosnia se pueden ver bolsas con pan colgadas de contenedores de basura, una pequeña pero significativa…
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