Любимите ви храни може да нямат същия вкус в бъдеще. Ето защо — National Geographic България · National Geographic България
Topics: наука й природа
Beginning
Под вековни дъбови дървета в Югозападна Испания черни иберийски прасета грухтят на земята. Тези чистокръвни животни в крайна сметка ще се превърнат в jamón ibérico, сушената шунка, известна в цял свят със своето културно значение и вкус.
Cinco Jotas е един от най-уважаваните производители на тази шунка; компанията отглежда чистокръвни черни иберийски прасета и продава шунката само под регулирания от правителството черен етикет, най-високата оценка за jamón ibérico.
Времето, което тези прасета прекарват в търсене на жълъди, е от съществено значение за качеството, вкуса и първокласното качество (и цена) на шунката. Жълъдите, ливадите и начинът на живот при свободно отглеждане създават…
Tap any word for its translation at once; the word goes into your deck together with its sentence.