Несигурното бъдеще на най-скъпата подправка в света — National Geographic България · National Geographic България
Topics: наука й природа
Beginning
Пампор, Кашмир – Нур Мохд Бхат е фермер от второ поколение, който се грижи за шафрановите полета в долината от лятото на 1947 г. Седнал в семейния магазин край магистралата близо до Пампор, осемдесетгодишният мъж е надвесен над бюрото си и внимателно сортира огромна купчина от подправката.
Само три дни годишно хилядите лилави шафранови цветове, които растат тук, цъфтят през есента и разкриват тъмночервените си нишки. След като бъдат откъснати и изсушени, тези нишки се превръщат в най-скъпата подправка в света, ценена заради богатия си вкус и лечебните си свойства. (Шафранът се добива от специфичния лилав минзухар (Crocus sativus), чийто цвят служи само за „опаковка“ на трите фини червени…
Tap any word for its translation at once; the word goes into your deck together with its sentence.