Развенчаване на мита: причиняват ли доматите, картофите и патладжанът възпаление — National Geographic България · National Geographic България
Topics: психологія
Beginning
„Съществува убеждение, че тези храни са възпалителни, но всъщност съдържат вещества с противовъзпалителен ефект“, казва Джоан Салдж Блейк, клиничен професор по хранене в Бостънския университет и водещ на подкаста за хранене и здраве Spot On!. „Не бива да поставяме под съмнение и да демонизираме цяла група храни.“
(ЕПОХАТА НА ВЪЗПАЛЕНИЕТО)
Тези плодове и зеленчуци са богати на витамини, минерали, фибри и антиоксиданти. Те неутрализират вредните, нестабилни молекули, наречени свободни радикали, които могат да причинят оксидативен стрес и да увредят клетките и жизненоважни структури в организма. Приемът на храни, богати на антиоксиданти, може да помогне за намаляване на хроничното възпаление.
Откъ…
Tap any word for its translation at once; the word goes into your deck together with its sentence.